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| PIMENTA MURUPÍ |
A damurida é a tipíca comida dos indios de Roraima, ela pode se feita de várias maneiras e os povos indígenas tem alguns ingredientes diferentes que acrescentam. mas o seu ingrediente principal ;e a pimenta. pode ser feita com malagueta, murupi, olho de peixe, Canaimé e outras. e pode ser damurida de peixe ou de caça dentro de uma velha panela de barro, acompanhada pelas folhas da pimenta, pode ser também acrescentado o Tucupí cozido que dá um sabor a mais na damurida, servida com o beijú feito da massa de mandioca.
DENTRO
RECEITA DA DAMURIDA
UMA PANELA DE BARRO COM ÁGUA
02 KILOS DE PEIXE TRAÍRA
06 PIMENTAS MURUPÍ
FOLHAS DA PIMENTA
COLOQUE A PANELA DE BARRO NO FOGO COM OS PEIXES DENTRO, ÁGUA E S AL A GOSTO E AS FOLHAS DA PIMENTA
DEIXA FERVER E COLOQUE AS PIMENTAS, ELAS DEVEM ESTA INTEIRAS, SE CORTAR PODE FICAR MUITO ARDOSA.
EM SEGUIDA ACRESCENTE O TUCUPÍ.
QUANDO ESTIVER BEM COZIDO SIRVA COM BEIJÚ
A DAMURIDA PODE SER FEITA COM QUALQUER CARNE DE CAÇA
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| DAMURIDA FEITA |
| PEIXE TRAÍRA |
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| BEIJÚ DA MASSA DA MANDIOCA |


